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今天是農歷臘月初八，臘八節。古時(shí)，臘八是人們慶祝豐收、祭祀神靈祖先的重要日子，我國大多數地區有喝臘八粥的習俗。
臘八粥，也叫七寶五味粥，多種食材熬制，是合聚萬(wàn)物、調和千靈之意。在民間，每逢臘八這一天，家家戶(hù)戶(hù)都要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，闔家團圓聚在一起食用，饋贈親朋好友。
其實(shí)，不同地方的臘八粥口味也是不同的，下面，小編為大家分別介紹一下，甜版臘八粥和咸版臘八粥是怎么做的。
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甜版
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咸版
這樣搭配更健康
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消化不良者
少放黃豆黑豆等，多放糯米、糙米。
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糖尿病患
宜用燕麥、大麥，多放豆類(lèi)。
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減肥者
少加糯米、白米，多加各種豆類(lèi)。
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臘八蒜
華北習俗。顧名思義，在臘八這天泡制的蒜。蒜和“算”同音。古時(shí)各家商號要在這天攏賬，算清一年收支?！芭D八算”就是這么回事。有民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢(qián)?！?/p>
做法：準備玻璃罐、米醋、大蒜；洗凈瓶子并曬干，把大蒜剝凈、洗凈、曬干；把蒜放進(jìn)瓶子，倒入米醋密封起來(lái)。
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臘八豆
臘八豆是我國湖南省傳統食品之一，已有數百年歷史，民間多在每年立冬后開(kāi)始腌制，至臘月八日后食用，故稱(chēng)之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛(ài)。
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臘八豆腐
臘八豆腐是臘八前后，用小黃豆做成豆腐，中間挖洞放入食鹽，在溫和太陽(yáng)下烤曬而成，使鹽分慢慢吸收。
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臘八面
我國北方一些不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而吃臘八面。用各種果蔬做成臊子，把面條搟好，到臘八清晨全家吃臘八面。
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臘八飯
寧夏、河南等地的習俗是吃臘八飯。
寧夏的臘八飯一般用各種豆類(lèi)加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的麥穗子，或者是做成小圓蛋的雀兒頭，出鍋之前再入蔥花油。
河南的臘八飯是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來(lái)年五谷豐登。
小編提示
[宅]的危害,您知道嗎？
臘八時(shí)節正直冬季最寒冷的時(shí)間,你是否和大多數人一樣窩在暖和的房間里宅著(zhù)不動(dòng)？就算出門(mén)也會(huì )盡可能地選擇公交車(chē)、地鐵或者直接開(kāi)車(chē)的方式？但是這種靜態(tài)的生活方式會(huì )直接導致新陳代謝低下，身體運動(dòng)量大幅度減少，進(jìn)而導致體型的變化，更會(huì )導致新陳代謝降低，皮脂和毛孔排泄的有害物質(zhì)也容易堵塞毛孔，造成種種皮膚問(wèn)題，甚至陷入惡性循環(huán)。如果您意識到這些！何不從進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的運動(dòng)開(kāi)始呢？從種種運動(dòng)效果來(lái)看，騎單車(chē)是很好的選擇！
冬季與單車(chē)更配哦：
1、騎單車(chē)，由于肌肉不斷收縮，呼吸加快，新陳代謝旺盛，身體產(chǎn)生的熱量增加。同時(shí)還增強了大腦皮層的興奮性，使體溫調節中樞靈敏、準確地調節體溫，提高人們的御寒能力。所以，堅持冬季鍛煉的人，抗寒能力比一般人增強8-10倍。
2、騎單車(chē)，可以接受陽(yáng)光的照射，彌補陽(yáng)光照射的不足。陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)不但能殺死人體皮膚、衣服上的病毒和病菌，對人體有消毒作用。還能促進(jìn)身體對鈣、磷的吸收作用，有助于骨骼的生長(cháng)發(fā)育。
3、騎單車(chē)，可以加快血液循壞，增加大腦氧氣的供應量，這對消除大腦長(cháng)期工作帶來(lái)的疲勞，增強記憶力，提高學(xué)習效率，都有積極的作用。
4、最關(guān)鍵的，騎單車(chē)是能減肥的?。?！騎車(chē)時(shí)，由于周期性的有氧運動(dòng)，使鍛煉者消耗較多的熱量，只要堅持運動(dòng)，一定能達到你想要的效果！
俗話(huà)說(shuō)“過(guò)了臘八就是年”，臘八來(lái)了，春節的腳步近了。最冷“三九天”來(lái)了，大家注意防寒保暖哦~
