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今天是農(nóng)歷臘月初八，臘八節(jié)。古時，臘八是人們慶祝豐收、祭祀神靈祖先的重要日子，我國大多數(shù)地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。
臘八粥，也叫七寶五味粥，多種食材熬制，是合聚萬物、調(diào)和千靈之意。在民間，每逢臘八這一天，家家戶戶都要做臘八粥，祭祀祖先；同時，闔家團(tuán)圓聚在一起食用，饋贈親朋好友。
其實(shí)，不同地方的臘八粥口味也是不同的，下面，小編為大家分別介紹一下，甜版臘八粥和咸版臘八粥是怎么做的。
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甜版
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咸版
這樣搭配更健康
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消化不良者
少放黃豆黑豆等，多放糯米、糙米。
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糖尿病患
宜用燕麥、大麥，多放豆類。
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減肥者
少加糯米、白米，多加各種豆類。
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臘八蒜
華北習(xí)俗。顧名思義，在臘八這天泡制的蒜。蒜和“算”同音。古時各家商號要在這天攏賬，算清一年收支?！芭D八算”就是這么回事。有民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢?！?/p>
做法：準(zhǔn)備玻璃罐、米醋、大蒜；洗凈瓶子并曬干，把大蒜剝凈、洗凈、曬干；把蒜放進(jìn)瓶子，倒入米醋密封起來。
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臘八豆
臘八豆是我國湖南省傳統(tǒng)食品之一，已有數(shù)百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。
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臘八豆腐
臘八豆腐是臘八前后，用小黃豆做成豆腐，中間挖洞放入食鹽，在溫和太陽下烤曬而成，使鹽分慢慢吸收。
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臘八面
我國北方一些不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而吃臘八面。用各種果蔬做成臊子，把面條搟好，到臘八清晨全家吃臘八面。
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臘八飯
寧夏、河南等地的習(xí)俗是吃臘八飯。
寧夏的臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的麥穗子，或者是做成小圓蛋的雀兒頭，出鍋之前再入蔥花油。
河南的臘八飯是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來年五谷豐登。
小編提示
[宅]的危害,您知道嗎？
臘八時節(jié)正直冬季最寒冷的時間,你是否和大多數(shù)人一樣窩在暖和的房間里宅著不動？就算出門也會盡可能地選擇公交車、地鐵或者直接開車的方式？但是這種靜態(tài)的生活方式會直接導(dǎo)致新陳代謝低下，身體運(yùn)動量大幅度減少，進(jìn)而導(dǎo)致體型的變化，更會導(dǎo)致新陳代謝降低，皮脂和毛孔排泄的有害物質(zhì)也容易堵塞毛孔，造成種種皮膚問題，甚至陷入惡性循環(huán)。如果您意識到這些！何不從進(jìn)行一些簡單的運(yùn)動開始呢？從種種運(yùn)動效果來看，騎單車是很好的選擇！
冬季與單車更配哦：
1、騎單車，由于肌肉不斷收縮，呼吸加快，新陳代謝旺盛，身體產(chǎn)生的熱量增加。同時還增強(qiáng)了大腦皮層的興奮性，使體溫調(diào)節(jié)中樞靈敏、準(zhǔn)確地調(diào)節(jié)體溫，提高人們的御寒能力。所以，堅(jiān)持冬季鍛煉的人，抗寒能力比一般人增強(qiáng)8-10倍。
2、騎單車，可以接受陽光的照射，彌補(bǔ)陽光照射的不足。陽光中的紫外線不但能殺死人體皮膚、衣服上的病毒和病菌，對人體有消毒作用。還能促進(jìn)身體對鈣、磷的吸收作用，有助于骨骼的生長發(fā)育。
3、騎單車，可以加快血液循壞，增加大腦氧氣的供應(yīng)量，這對消除大腦長期工作帶來的疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)效率，都有積極的作用。
4、最關(guān)鍵的，騎單車是能減肥的?。?！騎車時，由于周期性的有氧運(yùn)動，使鍛煉者消耗較多的熱量，只要堅(jiān)持運(yùn)動，一定能達(dá)到你想要的效果！
俗話說“過了臘八就是年”，臘八來了，春節(jié)的腳步近了。最冷“三九天”來了，大家注意防寒保暖哦~
